虫草花(还是花?)

来福虫草网 来源:http://caifuxq.com 标签:冬虫夏草,虫草花 
本文标题虫草花(还是花?),作者 来福虫草网  本文有884个文字,大小约为4KB,预计阅读时间3分钟请您欣赏。

知识普及;虫草花到底是虫?是草?还是花?

虫草花,其实不是花,虽然有“虫草”二字,让人联想到冬虫夏草,但两者并没有什么实质性的关系。

说没关系也不对,在生物学上,把虫草花和冬虫夏草都列在真菌门、子囊菌亚门、核菌纲、球壳菌目、麦角菌科、虫草属之下,至少可算亲戚,但最大的区别在于虫草花是蛹虫草子实体。这么说或许大家还是不明白,摘抄科学解释如下:

所谓蛹虫草子实体,是蛹虫草生殖细胞“孢子”,相当于植物的种子,被风吹散,粘到昆虫的蛹上,即萌发菌丝并侵入蛹体内吸取养分,最后从蛹体上长出的金黄色或橘黄色的棍棒状物体,等于是植物的果实。

之所以认为已和冬虫夏草无关,是因为当今的培育技术发达,不是非用虫蛹不可。事实上,大规模生产皆是用谷物、豆类或者蛋奶模仿虫蛹的成分形成培养基,就像种香菇那么简单了。

也称为“黄金线菌”,但此名知晓者寥寥,主要是各路商人都打着虫草花的名号,好让有些消费者以为是冬虫夏草的替代品。

较冬虫夏草而言,虫草花确实价廉得多。当然你只要不迷信冬虫夏草奇效的话,也不存在上当之虞了。

最好就是简简单单,把它当作菌菇类的一种,细细长长的样子,也很像金针菇。

吃法亦像,通常烫火锅,或者焯水后凉拌。这时,随便用什么调料都由你。四川人加麻加辣不成问题,上海人下点葱油也觉得不错。

更常见的是拿来煲汤。虫草花和所有的菌类一样,天然有股甜味,色彩好看,个性又不张扬,作为汤料十分适宜。和鸡或鸭的搭配最佳,瘦肉就差了一点。

炒菜时来一点亦无妨,但我总嫌单调。恰巧我参加的“享宴”节目要做关于虫草花的内容,请我设计几道菜谱,胡思乱想一番,再擅长也没有了,趁洗澡时想出三道虫草花菜。

第一道,炸天婆罗,即炸即吃。这道菜看似最易,实则最难,挂多少浆,用多少火,都有学问,不是一两句能够说明。我非专家,不敢妄言,最好是请日本天婆罗巨匠早乙女哲哉老师傅试过,才敢向大家公开。

第二道,代替金针菜炮制四喜烤麸。上海本帮名菜,传统是用金针菜作为四喜之一。口感和外形,虫草花和金针菜都很接近,我已请相熟的沪菜馆子“客堂间”代做,效果奇佳,当日推出,连挑剔的“食家饭”俞沁园姐姐也赞不绝口。谁说美食家一定要亲自动手呢?

第三道,是从金庸先生笔下的“二十四桥明月夜”和失传川菜虫草鸭子得来的灵感。取鸭舌二十四根,抽去舌骨,酿入虫草花三条代替,焯一焯水。另边厢,火腿用冰糖拔咸,滚出火腿汁。用火腿汁蒸鸭舌至烂熟,即成。

想来应该可口,究竟如何,请君一试。

虫草花海底椰可以煲沙虫鸡汤吗?

你好,可以一起煲,这样子煲的汤很好喝,很有营养呢,我还可以教你做法喔

鸡半只,海底椰2个,虫草花适量,沙虫干适量,姜1片,盐适量

首先鸡洗净后斩件焯水,然后虫草花和沙虫干用清水浸软,海底椰洗净

接下来将鸡、海底椰、虫草花、浸虫草花的水、沙虫、姜片放入砂煲中,煲1.5小时后用剪刀将海底椰剪碎再继续煲半小时

最后加入适量盐调味即可。

虫草花

灵芝孢子粉对人体有什么作用?

灵芝孢子粉是经过特殊工艺提炼出来的灵芝的有效成分,具有强大的功效。长期服用能够保肝护肝,降血脂,降血压,抗癌抗肿瘤,抗衰老、美容养颜、改善疲劳、增进睡眠,增加机体免疫力等作用。所以不管男性还是女性,长期服用对身体都有很大的好处。这种药物毕竟属于一类温补的药物。

本文:"虫草花(还是花?)"相关内容推荐: