(虫草花煲汤的做法大全)虫草花炖鸡汤怎样做滋补效果更好?

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周末靓汤,虫草花炖鸡汤怎样做滋补效果更好?

鸡汤有很多做法,首先是根据每个人的身体情况,还有各人口味来做鸡汤。

怎样熬出最醇鸡汤?要想熬出最好鸡汤是不能加水的,要用蒸的的方法蒸出原汁来,蒸出的鸡汤营养价值很高。

做法如下:

将鸡切块后用酒洗,再炒,然后蒸约三个小时,这时就应该有大碗约半碗的鸡肉汁了,可加胡椒粉食用。

由于鸡的精华已经化成鸡汁了,然后喝其汤,这样的鸡汤滋补性强,也可说是大补了。

鸡肉可以做其它的菜了。

还有一款西瓜鸡,也是风味十足,还可以滋补。

将鸡洗净,切块,然用适量白酒及味精,葱、姜、白糖等调料拌匀,挑一中等大小的西瓜,在瓜蒂外切口,挖出瓜瓤,将切好的鸡块放入瓜壳里添水淹沒,把切下来的瓜蒂按原处封好,用竹签钉好,上锅蒸一小时左右即可。

这是一款风味滋补鸡汤,吃起来口味上乘。今天就分享到这里!

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虫草花

虫草花适合配什么煲汤比较有营养的呀?

准备材料:沙参30g、鸭肉500g、虫草花10g、玉竹30g、红枣、枸杞片、姜片 、盐 做法:1、鸭处理干净,直接冷水下锅焯掉血水,洗净备用;2、准备汤料;3、沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用;4、红枣洗净去核;5、虫草水用清水洗一下,然后加入开水泡5分钟备用;6、焯好的鸭连同姜片放入炖盅;7、加入3、4、5中备用的汤料,包括泡虫草水的水一同倒入8、然后开水加到炖盅约七八分满,按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线;9、用炖汤模式炖约3个小时,食用前加入适量盐调味即可!

虫草花可以和什么一起煲汤?

虫草花可以和鸡肉,鲍鱼,杏鲍菇一起煲汤。也可以直接用它和鸡蛋打汤。我家里面一般都用它炒杏鲍菇。

百合虫草花汤的做法?

百合虫草花汤的做法

百合虫草花汤的用料:虫草花、莲子、绿豆、无花果、扁豆、玉竹、淮山、百合

步骤1

排骨飞水沥干;其他材料洗干净,虫草花轻洗即可

虫草花煲汤的做法大全

步骤2

加入料酒,盐和姜片,腌制小排10到15分钟

虫草花煲汤的做法大全

步骤3

将所有材料放入炖锅,加入适量水(2到3人约加6至8碗清水,3到5人8到10碗)

虫草花煲汤的做法大全

步骤4

选择煲汤档,时间设置为5小时

虫草花煲汤的做法大全

步骤5

出锅!

虫草花煲汤的做法大全

虫草花跟什么煲汤最好?

一、虫草花老鸭汤

材料:老鸭或老鸭半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许

做法:

1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。

2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。

3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。

二、虫草花胶汤

材料:虫草花,淮山,花胶,廋肉,盐少许。

1、廋肉放入沸水锅中焯烫,洗净后切片;

2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右;

3、虫草花和淮山用清水泡5分钟,洗净后放入汤煲;

4、瘦肉也放入汤煲中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,加盐调味即可。

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