(虫草花)干牛鞭怎么做好吃?「第一篇」

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干牛鞭怎么做好吃?

给大家推荐几种简单的做法

爆炒牛鞭

材料:牛鞭、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜;花生油、盐、料酒、酱油、孜然、味精、鸡精。

做法

1、首先将牛鞭洗净放入锅中焯水,然后切成片状,红辣椒切成斜角凌形状。

2、准备适量葱姜蒜及少许香菜。

3、锅中倒入花生油,待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒,期间加少许料酒及酱油。

4、待牛鞭肉炒至7分熟时,将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒。

5、期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精及少量清水。

6、启锅装盘时,再加少许香菜,这样一道别有滋味的爆炒牛鞭就完成了。

清炖枸杞牛鞭汤

材料:牛鞭一条,枸杞20克。

1、牛鞭洗净切断焯水备用。

2、要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出。

3、将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。

4、锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

牛鞭枸杞粥

材料:牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋。

1、先将白米洗净下锅煮粥,武火煮至其开锅沸腾。

2、牛鞭取出切丁,葱花、香菜截成小段,姜切丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠,接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上。

4、将牛鞭丁和枸杞一起入锅,适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品。

5、最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入,加入少许香油,起锅即可食用。

虫草花鸭汤的做法有哪些?

做法:

1.虫草花事先用清水稍微浸泡片刻后洗净沥干备用

2.鸭肉随冷水一起下锅烧开,焯去血水洗净待用

3.将所有的材料放入炖盆中

4.加入适量的清水5.在电炖锅中倒入适量的水,垫个蒸垫,放入炖盆,盖盖,按“蹄筋”键6.大约30-40分钟的时间,取出,撒盐和少许的鸡精即可食用

冬瓜排骨汤能放虫草花?

主料

虫草花适量 猪小排500克

食盐适量 冬瓜适量

玉米一根

冬瓜玉米虫草花排骨汤的做法步骤

1. 起锅放入葱姜、少许料酒、玉米煮开

另起一锅煮肉洗净加入1中

开锅后加入冬瓜、少许食盐

2. 炖至2小时后放入虫草花(也可以不放,我是喜欢吃这个,而且汤的颜色会变得金黄;不喜欢的朋友可以不放)

3. 完成

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